Haridwar Food Safety Raid के तहत खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमों ने त्योहारों के सीजन में एक बड़ी कार्रवाई करते हुए नामी रेस्टोरेंट श्रृंखलाओं और ऑनलाइन खाद्य कारोबारियों के ठिकानों पर ताबड़तोड़ छापेमारी की। रक्षाबंधन और जन्माष्टमी पर्व के मद्देनजर चलाए गए इस व्यापक चेकिंग अभियान के दौरान पेंटागन मॉल स्थित मैकडोनाल्ड (McDonald’s) रेस्टोरेंट में घोर अनियमितताएं पाई गईं, जिससे शहरभर के उपभोक्ताओं में हड़कंप मच गया है।
Haridwar Food Safety Raid: मैकडोनाल्ड में बदबूदार प्याज का उपयोग और लाइसेंस खामियां
खाद्य सुरक्षा आयुक्त विनय शंकर पांडेय तथा जिलाधिकारी मयूर दीक्षित के सख्त निर्देशों के बाद विभाग पूरी तरह एक्शन मोड में नजर आया। वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिलीप जैन की अगुवाई में टीम ने जब सिडकुल स्थित पेंटागन मॉल के मैकडोनाल्ड आउटलेट का औचक निरीक्षण किया, तो रसोई का नजारा देखकर अधिकारी भी हैरान रह गए।
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जांच के दौरान बर्गर और अन्य डिशेज तैयार करने के लिए रखे गए कटे हुए प्याज से तीखी दुर्गंध आ रही थी। सड़े और बेहद घटिया गुणवत्ता के इन प्याजों को इंसानी इस्तेमाल के लिए पूरी तरह अनुपयुक्त पाया गया। इसके अलावा, भोजन की पैकिंग में इस्तेमाल होने वाले टॉर्टिला रैप के पैकेटों पर छपी निर्माण और एक्सपायरी तिथि को जानबूझकर मिटाया गया था। जांच में प्रशासनिक लापरवाही भी सामने आई; नामांकित व्यक्ति (Nominee) बदलने के बावजूद लाइसेंस में नया नाम दर्ज नहीं कराया गया था। सबसे बड़ी बात यह रही कि रेस्टोरेंट के पास लाइसेंस में मीट, मीट प्रोडक्ट्स, आइसक्रीम और डेजर्ट बेचने की आवश्यक स्वीकृत श्रेणियां ही शामिल नहीं थीं।
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Haridwar Food Safety Raid Team Bans Sale of Meat and Ice Creams
इन गंभीर खामियों को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने मौके पर ही सख्त कदम उठाए। मैकडोनाल्ड आउटलेट में मीट प्रोडक्ट्स और आइसक्रीम-डेजर्ट के निर्माण व बिक्री पर तत्काल प्रभाव से रोक लगा दी गई। इसके साथ ही खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने रेस्टोरेंट के खाद्य लाइसेंस को पूरी तरह निलंबित करने की संस्तुति उच्च अधिकारियों को भेज दी है।
गुणवत्ता की गहन जांच के लिए आइसक्रीम डेजर्ट में इस्तेमाल होने वाले कोटेड क्रिस्पीज और बटर स्कॉच चॉकलेट डिप के दो सैंपल लेकर लैब टेस्टिंग के लिए भेज दिए गए हैं। विभाग की इस सख्त कार्रवाई के बाद से शहर के अन्य बड़े फूड जॉइंट्स और मॉल स्थित रेस्टोरेंट संचालकों में खलबली मची हुई है।
Haridwar Food Safety Raid Exposes E-Commerce and Online Grocery Violations
खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच का दायरा केवल रेस्टोरेंट तक सीमित नहीं रहा, बल्कि ऑनलाइन डिलीवरी प्लेटफॉर्म्स तक भी पहुँचा। वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी कैलाश टम्टा ने आर्यनगर और ज्वालापुर क्षेत्र में कई व्यावसायिक प्रतिष्ठानों का जायजा लिया।
आर्यनगर स्थित फ्लिपकार्ट के ऑनलाइन शॉपिंग प्लेटफॉर्म से जुड़े ‘इंस्टाकार्ट’ प्रतिष्ठान के निरीक्षण के दौरान भारी गड़बड़ियां पाई गईं। आउटलेट के जिम्मेदार कर्मचारी अधिकारियों के समक्ष अनिवार्य मेडिकल रिकॉर्ड, वाटर टेस्टिंग रिपोर्ट, पेस्ट कंट्रोल रिपोर्ट और स्टॉक से जुड़े दस्तावेज पेश नहीं कर सके। खाद्य सामग्रियों का रख-रखाव और स्टोरेज भी तय सरकारी मानकों के मुताबिक नहीं पाया गया, जिस पर प्रतिष्ठान को औपचारिक नोटिस थमा दिया गया। इसके अलावा, पंजाब की एक देशी घी निर्माता कंपनी को भी भ्रामक दावों के आरोप में नोटिस जारी किया गया है। मौके से देशी घी, भुना चना और दाल के सैंपल भी जांच के लिए जब्त किए गए।
Haridwar Food Safety Raid Operations in Roorkee and Piran Kaliyar
आगामी उर्स मेले और त्यौहारों को ध्यान में रखते हुए पिरान कलियर और रुड़की में भी ताबड़तोड़ छापेमारी की गई। वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी कपिल देव ने पिरान कलियर क्षेत्र के खाद्य प्रतिष्ठानों से इलायची दाना, सोन हलवा, सोया रिफाइंड तेल और हल्दी पाउडर के सैंपल लिए।
दूसरी ओर, वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी योगेंद्र पांडेय ने रुड़की शहर की प्रसिद्ध मिठाई दुकानों पर दबिश दी। टीम ने बेसन लड्डू, चॉकलेट बर्फी और चॉकलेट टॉफी के नमूने एकत्र किए। विभागीय टीम की अचानक मौजूदगी की खबर फैलते ही पुरानी तहसील और मुख्य बाजार क्षेत्र की कई मिठाई दुकानें धड़ाधड़ शटर गिराकर बंद होने लगीं।
पूरे दिन चले इस विशेष अभियान में विभाग की टीमों ने अलग-अलग प्रतिष्ठानों से कुल 12 खाद्य पदार्थों के सैंपल लेकर प्रयोगशाला भेज दिए हैं। अधिकारियों का स्पष्ट कहना है कि मिलावटखोरी या बासी और घटिया खाद्य सामग्री परोसकर जनता की सेहत से खिलवाड़ करने वाले किसी भी कारोबारी को बख्शा नहीं जाएगा।
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